Resep cara membuat sate kerang khas jawa timur yang lezat

Resep cara membuat sate kerang khas jawa timur yang lezat. Kerang adalah hewan yang hidup dilaut dimana hasil olahan kerang ini sangat digemari oleh berbagai kalangan masyarakat. Baik diolah dengan cara digoreng, disate, ataupun di semur dengan bumbu saus kental yang nikmat. Dan di jawa timur tepatnya di daerah Surabaya, Sidoarjo, dan Pasuruan mempunyai suatu olahan kerang sendiri yang sangat khas dan lezat yaitu sate kerang. Di daerah jawa timur ini sate kerang biasanya disajikan sebagai bahan pelengkap atau lauk saat menyantap makanan seperti lontong balap atau juga lontong kupang. Jika anda ingin membuktikannya sendiri gimana kelezatan dari sate kerang khas jawa timur, anda bisa datang sendiri kesana.
Namun, bagi anda yang hobi memasak dan ingin membuatnya sendiri di rumah. Itu sangat mungkin dilakukan. Karena kerang juga sangat mudah kita dapatkan di pasar-pasar tradisional ataupun di pasar modern. Selain itu anda juga dapat mengikuti langkah-langkah resep cara memasak sate kerang khas jawa timur di bawah ini.
http://www.menjualkerupuk.com/2018/11/resep-sate-kerang.html

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • Kerang dara segar 500 gram 
  • Air 400 ml 
  • Kecap manis 5 sendok makan 
  • Daun jeruk 4 lembar, disobek-sobek 
  • Daun salam 4 lembar 
  • Asam 2 sendok makan, dan dilarutkan dalam air 2 sendok makan 
  • Serai 2 batang, digeprek atau dimemarkan bagian putihnya 
  • Garam 1 sendok teh 
  • Lengkuas 1 ruas, dimemarkan 
  • Jahe 1 ruas, dimemarkan 
  • Minyak goreng secukupnya 
  • Tusuk sate secukupnya
Bahan-bahan bumbu yang dihaluskan:
  • Bawang putih 3 siung 
  • Bawang merah 7 butir 
  • Cabe rawit 8 buah
Cara membuat atau memasak sate kerang khas jawa timur yang enak dan lezat:
  1. Pertama-tama, kerang dicuci hingga bersih. Lalu sisihkan. 
  2. Kemudian panaskan minyak secukupnya untuk menumis. Tumis bumbu-bumbu yang dihaluskan tadi, bersama dengan serai, lengkuas, daun jeruk, dan jahe. Tuming hingga harum. 
  3. Masukkan air asam, garam, dan kecap manis. Lalu aduk-aduk agar tercampur rata. 
  4. Kemudian, masukkan kerang dan aduk-aduk kembali hingga bumbu-bumbunya meresap. 
  5. Setelah itu tuangkan air, dan masak hingga bumbu mengental. Lalu matikan api kompor dan angkat kerang tersebut.  
  6. Langkah selanjutnya, masukkan kerang ke tusuk sate yang sudah disediakan. Satu tusuk sate bisa diisi beberapa kerang, sesuai selera. 
  7. Panaskan minyak di wajan. Bila sudah panas, goreng sate kerang tersebut beberapa menit saja. 
  8. Lalu angkat dan sajikan sate kerang tersebut di piring saji dengan bumbu sisanya. 
  9. Dan sate kerang buatan anda sendiri dirumah sudah siap untuk dinikmati.
Anda bisa menikmati nasi kerang secara langsung atau dijadikan lauk saat menikmati nasi putih. Sate kerang tersebut akan lebih nikmat dan lezat bila dinikmati bersama keluarga tercinta. Demikianlah resep cara memasak sate kerang khas jawa timur (Surabaya, Sidoarjo, Pasuruan) yang enak dan lezat. Semoga bermanfaat, baca juga “resep cara memasak lontong kupang khas kraton pasuruan yang nikmat” dan "resep sederhana membuat masakan telur ceplok bumbu tumis kecap pedas ".

0 Response to "Resep cara membuat sate kerang khas jawa timur yang lezat"

Post a Comment