Resep cara membuat lontong kupang kraton khas pasuruan yang enak

Resep cara membuat lontong kupang kraton khas pasuruan yang enak. Lontong kupang adalah makanan tradisional yang terbuat dari kupang (hewan laut sejenis kerang yang berukuran kecil). Kupang mempunyai warna putih atau coklat pucat dan banyak ditemukan di pesisir pantai utara jawa timur, seperti Surabaya, sidoarjo, dan Pasuruan. Makanan kupang kraton ini merupakan makanan tradisonal khas pasuruan jawa timur yang sudah cukup terkenal akan kelezatannya.
Daerah Pasuruan, jawa timur merupakan salah satu daerah yang dikenal sebagai penghasil kupang. Banyak warga di daerah tersebut yang bermata pencarian sebagai nelayan, yang selain mencari ikan di laut mereka juga mencari kupang untuk dikonsumsi atau dijual di pasar. Kupang ini biasanya diolah menjadi makanan seperti lontong kupang, sate kerang, pelasan kupang, dan lain sebagainya. Dan salah satu tempat yang menjadi pusat penjualan lontong kupang adalah di sekitar pasar kraton. Oleh karena itu lontong kupang disana lebih dikenal dengan sebutan kupang kraton.
http://www.menjualkerupuk.com/2018/10/resep-lontong-kupang-kraton.html


Bagi anda yang ingin membuat sendiri di rumah lontong kupang kraton, berikut ini kami bagikan resepnya dan langkah-langkahnya yang bisa anda ikuti.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • Kupang atau kepiting kecil 600 gram 
  • Penyedap rasa 1 bungkus atau secukupnya 
  • Garam secukupnya
Bahan-bahan pelengkap:
  • Bawang merah goreng secukupnya 
  • Bawang putih goreng secukupnya 
  • Cabe rawit secukupnya atau sesuai selera 
  • Gula pasir secukupnya 
  • Garam secukupnya 
  • Air perasan jeruk nipis secukupnya 
  • Lontong 14 buah, potong sesuai selera 
  • Petis kupang 16 sendok makan
Cara membuat lontong kupang khas kraton pasuruan:
  1. Pertama-tama, cuci bersih kupang yang akan dimasak sebagai lontong kupang. Kemudian rebus kupang beberapa saat hingga matang. 
  2. Setelah itu tambahkan bumbu penyedap rasa dan garam pada rebusan kupang tersebut. Lalu angkat dan sisihkan terlebih dulu. 
  3. Langkah selanjutnya, haluskan bahan-bahan bumbu seperti bawang putih goreng, cabe rawit, gula pasir, garam, dan petis kupang. Cara menghaluskannya adalah dengan menaruhnya diatas piring kemudian menggerusnya menggunakan sendok. 
  4. Bila sudah digerus bumbunya, tambahkan air perasan jeruk nipis secukupnya atau sesuai selera. Lalu encerkan dengan menuangkan air rebusan kupang sedikit saja. 
  5. Kemudian cara menyajikan kupang. Potong-potong lontong, lalu tata diatas piring, dan tuangkan kupang beserta air rebusan di atasnya. 
  6. Terakhir taburi lontong kupang dengan bawang merah goreng dan beri sate kerang dan lento sebagai pelengkap makan kupang. 
  7. Lontong kupang kraton khas Pasuruan, Jawa timur sudah siap untuk dihidangkan.
Demikianlah resep cara membuat lontong kupang kraton khas pasuruan yang enak dan lezat. Semoga bisa bermanfaat untuk anda yang ingin memasak lontong kupang sendiri di rumah. Baca juga “resep membuat lento singkong goreng” dan "resep cara bikin lontong balap khas surabaya yang lezat".

0 Response to "Resep cara membuat lontong kupang kraton khas pasuruan yang enak"

Post a Comment