Resep masakan cara membuat nasi kuning sederhana yang enak dan gurih

Resep masakan cara membuat nasi kuning sederhana yang enak dan gurih. Nasi kuning adalah salah satu masakan khas kuliner Indonesia. Dinamakan atau disebut nasi kuning karena masakan nasi ini mempunyai warna kuning yang berasal dari bumbu atau pewarna alaminya yaitu kunyit. Selain warnanya yang khas, harum serta rasanya pun akan sangat enak, dan gurih bila dibandingkan dengan nasi biasanya. Nasi kuning ini bukan hanya sekedar makanan saja, tapi juga mempunyai makna simbolis. Nasi kuning bagi masyarakat jawa dianggap sebagai symbol emas yang melambangkan keberuntungan, kekayaan, dan kemakmuran. Oleh karena itu nasi kuning ini sangat sering sekali dapat kita temukan pada acara-acara perayaan seperti ulang tahun, peresmian pesta pernikahan, ataupun upacara pembukaan.
Masakan nasi kuning ini biasanya disajikan dalam bentuk tumpeng. Untuk membentuknya menjadi sebuah tumpeng biasanya menggunakan cetakan atau juga bisa dengan membentuknya sendiri. Dan kini cetakan tumpeng ini sudah sangat bervariasi, jika dulu tumpeng selalu berbentuk kerucut, kini sudah tidak lagi. Ada yang berbentuk seperti kue ulang tahun, ada yang berbentuk bulat bertumpuk, dan juga ada yang berbentuk love.
Selain biasanya disajjikan dalam berbagai bentuk, ada juga hidangan yang lain yang biasan dijadikan pelengkap saat menyajikan nasi kuning, yakni; mie goreng, perkedel, tempe kering, sambal goreng, telur dadar iris, ayam kecap dan urap-urap. 
http://www.menjualkerupuk.com/2018/05/resep-membuat-nasi-kuning.html

Banyak orang yang beranggapan bahwa membuat atau memasak nasi kuning itu ribet, sehingga mereka lebih memilih untuk membelinya saja. Padahal sebenarnya cara membuat nasi kuning ini sangat sederhana, dan tidak ribet. Cara membikin lauknya sebagai pelengkap pun tidak susah. Anda bisa memilih lauk yang sesuai dengan selera anda serta mengkreasikan bentuk nasi kuning sesuai dengan yang anda inginkan.
Berikut ini resep masakan cara memasak nasi kuning sederhana yang enak dan gurih:
Cara membuat nasi kuning:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
  • 1 kg beras 
  • 900 ml santan 
  • 1 buah kelapa tua 
  • 5 cm kunyit 
  • 2 batang serai 
  • 4 lembar daun salam 
  • 5 cm jahe 
  • 2 cm lengkuas 
  • 5 buah bawang merah 
  • 2 lembar daun pandan 
  • 4 sendok teh garam
Cara membuat atau memasak nasi kuning:
  1. Beras dicuci bersih, kemudian rendam di dalam air bersih. 
  2. Bahan-bahan bumbu seperti kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah dan garam dihaluskan. 
  3. Setelah bumbu halus, masukkan dalam santan dan aduk agar tercampur merata. 
  4. Lalu masak santan hingga mendidih. 
  5. Buang air rendaman beras, kemudian masukkan santan ke dalam beras sambil disaring. 
  6. Kemudian masukkan daun salam dan serai. Lalu rebus beras menggunakan api kecil. Selama perebusan, aduk terus hingga airnya menyusut dan beras hampir menjadi nasi.  
  7. Setelah itu ambil daun salam dan serai dari dalam beras. 
  8. Siapkan panci untuk mengukus beras, sebelumnya rebus airnya dulu. 
  9. Masukkan beras ke dalam panci pengukus dan tambahkan dengan daun pandan. 
  10. Kukus nasi hingga matang atau tanak. 
  11. Apabila ingin membentuk nasi, biarkan nasi dingin terlebih dulu dengan suhu ruangan.
Bagaimana menurut anda, sangat mudah dan sederhana kan cara membuat nasi kuning. Apabila anda kerepotan apabila menggunakan panci pengukus, anda juga bisa memasaknya menggunakan rice cooker/ magic com. 
Cara memasak nasi kuning menggunakan rice cooker atau magic com:
  1. Pertama-tama, pilihlah beras dengan kualitas yang baik. 
  2. Kemudian cuci beras dan rendam terlebih dulu agar lebih cepat matang. 
  3. Anda harus perhatikan dengan cermat takaran beras dan air serta takaran santan bumbunya. 
  4. Setelah beras dimasukkan ke dalam rice cooker, tambahkan bumbu halus. Sebelum bumbu halus dimasukkan, larutkan terlebih dulu dengan air secukupnya. 
  5. Tambahkan daun salam, serai, dan daun pandan. 
  6. Langkah selanjutnya, tutup rapat rice cooker. Lalu tekan tombol cook. 
  7. Tunggu hingga nasi matang. Segera setelah nasi matang, aduk-aduk nasi agar tidak menggumpal.
Untuk cara penyajian bersama dengan lauknya tergantung dengan kreativitas anda sehingga tidak hanya enak, tapi juga penyajiannya kelihatan cantik dan menarik. Bisa anda bentuk menjadi tumpeng, kue ulang tahun, atau sebagainya.
Demikianlah resep masakan cara membuat nasi kuning sederhana yang enak dan gurih. Semoga bermanfaat, jangan lupa baca juga “resep membuat pecel punten khas blitar yang enak”.

0 Response to "Resep masakan cara membuat nasi kuning sederhana yang enak dan gurih"

Post a Comment