Resep Cara Membuat Mie Ayam Special Rumahan yang enak, nikmat dan lezat

Resep Cara Membuat Mie Ayam Special Rumahan yang enak, nikmat dan lezat. Siapa yang tidak tahu mie ayam? Tentu semua pasti sudah mengenal makanan kuliner yang sangat lezat dan nikmat ini. Banyak sekali penggemar mie ayam, mungkin anda salah satunya. Bagi anda yang sangat menyukai makanan yang satu ini, apa salahnya anda coba untuk membuatnya sendiri di rumah anda. Anda bisa memasak atau membuat mie ayam untuk sahabat, saudara, atau keluarga tercinta anda. Perlu anda ketahui selain enak, mie ayam juga mempunyai gizi yang terbilang lengkap, seperti karbohidrat, protein, serta gizi vitamin dari beberapa sayuran pelengkap mie ayam.
Bagi anda yang ingin membuatnya, jangan khawatir karena bahan dan bumbu yang dibutuhkan sangat mudah di dapat di pasar tradisional, selain itu harganya relatif murah dan sangat terjangkau. Sudah penasaran ingin mencoba membuat mie ayam? Baiklah, berikut ini resep cara membuat mie ayam spesial rumahan dengan kuah kental yang enak, manis, nikmat, dan lezat.
http://www.menjualkerupuk.com/2016/12/resep-mie-ayam-special.html

Resep mie ayam spesial rumahan
Pertama-tama, yang perlu disiapkan adalah bumbu-bumbu masakan ayam yang merupakan pelengkap utama makanan mie ayam.
Ayam dimasak dengan bumbu semur, dalam memasak ini kita akan menggunakan bahan-bahan bumbu yang bersifat opsional karena tergantung pada selera masing-masing. Namun penggunaan bumbu-bumbu inilah yang sebenarnya menjadi kunci dari rasa yang enak dan aroma khas dari mie ayam yang sangat menggugah selera.
Untuk mienya sendiri kita bisa membelinya di pasar, namun dalam kemasan per kilogram. Apabila anda kesulita mendapatkan mie ini, anda bisa membuatnya sendiri atau bisa juga memakai mie instant.


Bahan-bahan semur ayam:
  • Daging ayam filet 250 gram, dipotong dadu 
  • Bawang Bombay 1 butir, dipotong dadu 
  • Daun bawang 1 tangkai, dipotong-potong ukuran 1 cm 
  • Lada bubuk ½ sendok teh 
  • Ketumbar bubuk 1 sendok teh 
  • Kayu manis bubuk 1 sendok teh (opsional) 
  • Pala bubuk ½ sendok teh (opsional) 
  • Cengkeh 1 butir dihaluskan (opsional) 
  • Kulit pala 1 cm, dihaluskan (opsional) 
  • Jintan ½ sendok teh, dihaluskan (opsional) 
  • Penyedap rasa secukupnya 
  • Garam secukupnya 
  • Kecap manis secukupnya 
  • Air secukupnya 
  • Minyak goreng untuk menumis
Bahan-bahan bumbu semur ayam yang dihaluskan:
  • Bawang merah 6 siung 
  • Bawang putih 4 siung 
  • Kemiri 4 butir 
  • Jahe 1 cm 
  • Kunyit 1 cm 
  • Lengkuas 2 cm
Bahan utama dan pelengkap untuk mie ayam spesial dengan kuah kental enak, nikmat, dan lezat:
  • Mie (bisa menggunakan mie kering atau mie instant) 
  • Minyak ayam (bisa didapat dengan cara menggoreng kulit ayam beserta ketumbar, kemiri, pala, dan kayu manis) 
  • Kecap asin (bisa dibuat dengan cara mencampur kecap manis dengan garam dan penyedap rasa. Kemudian dididihkan) 
  • Sawi hijau 
  • Bawang goreng 
  • Saus sambal 
  • Garam halus 
  • Penyedap rasa
Cara memasak semur ayam sebagai bahan pelengkap mie ayam spesial:
  1. Pertama-tama panaskan minyak goreng. Kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. 
  2. Setelah itu, masukkan semua bahan semur ayam. Tumis sebentar hingga ayam dan daun bawang layu. 
  3. Tambahkan air hingga ayam terendam, kemudian bubuhkan garam, penyedap rasa, serta kecap manis. 
  4. Kemudian tutup rapat. Biarkan semur ayam matang dan kuah tinggal sedikit atau mengental. 
  5. Angkat dan sisihkan terlebih dulu.
Cara membuat mie ayam spesial dengan kuah kental yang enak, nikmat dan lezat:
  1. Pertama-tama rebus mie bersamaan dengan sawi hijau yang telah dipotong-potong. 
  2. Siapkan mangkok sebagai tempat saji. Tuangkan sekitar 1 sendok makan minyak ayam. Kecap asin 1 sdm, garam halus ½ sndok teh, dan penyedap rasa ½ sendok teh. Kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata. 
  3. Kemudian, angkat mie yang telah direbus, kemudian masukkan ke dalam mangkok. Aduk-aduk agar tercampur dengan bumbu yang telah kita racik di dalam mangkok tadi. 
  4. Setelah tercampur rata, tambahkan rebusan sawi hijau diatasnya. Tuangkan juga semur ayam yang telah anda buat sebelumnya. Jangan lupa taburkan juga bawang goreng dan saus sambal diatasnya. 
  5. Mie ayam spesial rumahan dengan kuah kental yang enak, nikmat, dan lezat sudah siap di nikmati.
Catatan:
  • Saat membuat semur ayam, pemberian garam dilakukan 2 kali untuk menghindari keasinan.
  • Tahap pertama, jangan memberi garam terlalu banyak. Setelah air menyusut dan sesaat sebelum api kompor dimatikan, cicipi lagi komposisi ukuran bumbu masakan anda. Apabila kurang garam atau kecap, tambahkan lagi seperlunya.  
  • Sebagai pelengkap tambahan, anda bisa menambahkan kerupuk pangsit, atau toge bila anda suka. Untuk takaran kuah bisa disesuaikan dengan selera. Namun secara umum, kuah kental dari semur ayam akan dapat memberikan cita rasa spesial yang lezat pada mie ayam.
Demikianlah resep cara membuat mie ayam special rumahan yang enak, nikmat dan lezat. Semoga bermanfaat, baca juga resep lainnya “resep soto banten spesial yang enak, nikmat, dan gurih”.

0 Response to "Resep Cara Membuat Mie Ayam Special Rumahan yang enak, nikmat dan lezat"

Post a Comment