Resep jajanan cara membuat kue dadar gulung isi kelapa gula merah yang manis dan enak

Resep jajanan cara membuat kue dadar gulung isi kelapa gula merah yang manis dan enak. Kue dadar gulung merupakan salah satu jenis kue atau jajanan yang tergolong pancake.  Rasanya yang enak, legit, dan tekstur kulitnya yang lembut membuat jajanan tradisional ini menjadi jajanan yang disukai oleh kebanyakan orang. Kue dadar gulung adalah kue tradisional khas negara Indonesia, namun karena rasanya yang enak dan lezat, beberapa negara seperti Malaysia dan Singapura mulai melirik kue yang satu ini.
Kue dadar gulung klasik atau original umumnya berisi kelapa parut dan gula merah/ gula jawa. Namun, sekarang ini kue dadar gulung tidak hanya berisi kelapa parut saja, banyak resep kue dadar gulung bermunculan dengan isian yang lebih menggoda, seperti kue dadar gulung isi pisang, kue dadar gulung isi pisang coklat, kue dadar gulung isi pisang coklat keju, kue dadar gulung isi vla buah, kue dadar gulung isi sayur sotong mayonaise dan lain sebagainya.
Kue dadar gulung merupakan jajanan yang bisa kita temukan dengan mudah di pasar-pasar tradisional. Namun karena cara pembuatan kue dadar gulung ini terbilang sangat mudah dan praktis, maka apa salahnya anda mencoba untuk membuat sendiri kue dadar gulung ini di rumah, khususnya bagi anda yang ingin membuat jajanan sehat untuk keluarga tercinta anda. Berikut ini resep jajanan cara membuat kue dadar gulung isi kelapa gula merah yang enak dan legit.
http://www.menjualkerupuk.com/2016/12/dadar-gulung-isi-kelapa-gula-merah.html

Bahan-bahan yang dibutuhkan adonan kulit kue dadar gulung:
  • 200 gram tepung terigu kualitas terbaik 
  • 400 ml air santan 
  • 100 ml air daun pandan 
  • 2 butir telur 
  • Garam ½ sendok teh 
  • Minyak goreng secukupnya, untuk olesan
Bahan-bahan untuk isi dadar gulung/ unti kelapa gula merah:
  • 200 gram kelapa tidak terlalu tua/ setengah tua, diparut kasar 
  • 100 gram gula merah, disisir halus 
  • 1 sendok makan gula pasir 
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan 
  • 100 ml air bersih 
  • ¼ gram vanili bubuk 
  • ½ sendok teh garam
Langkah cara membuat kue dadar gulung isi kelapa gula merah
  1. Cara membuat unti kelapa: Campur semua bahan unti, aduk-aduk hingga tercampur rata. Kemudian masak hingga kelapa parut dan gula merah meresap dan kering. Matikan api dan sisihkan terlebih dulu. 
  2. Cara membuat kulit dadar: Campur semua bahan untuk kulit dadar gulung, aduk rata menggunakan centong atau whisker. 
  3. Langkah selanjutnya, panaskan wajan anti lengket, dan olesi tipis dengan minyak goreng. Tunggu hingga benar-benar panas agar kulit dadarnya tidak bergelombang atau bolong-bolong. 
  4. Tuang adonan kulit dengan menggunakan centong, ratakan dengan memutar gagang wajan/ teflon. Masak hingga matang atau bagian tengah kulit dadar tidak basah. Kemudian angkat dan sisihkan. 
  5. Isi kulit dadar tersebut dengan unti kelapa gula merah yang telah kita buat tadi. Lalu gulung dan rapikan, lakukan hingga kulit dadar dan unti kelapa habis. 
  6. Sajikan kue dadar gulung ini di piring saji untuk dinikmati dengan teman atau keluarga tercinta.
Terima kasih sudah membaca resep jajanan cara membuat kue dadar gulung isi kelapa gula merah yang manis dan enak. Semoga bisa bermanfaat untuk anda, baca juga artikel selanjutnya “resep cara membuat kerak telor betawi yang enak, praktis dan mudah”.

0 Response to "Resep jajanan cara membuat kue dadar gulung isi kelapa gula merah yang manis dan enak"

Post a Comment