Resep cara membuat kue klepon ubi jalar yang enak dan sederhana

Resep cara membuat kue klepon ubi jalar yang enak dan sederhana – siapa yang tak kenal dengan kue klepon, sebuah kue basah tradisional Indonesia. Kue basah ini dikenal sebagai jajanan pasar yang bentuknya bulat dan diselimuti oleh parutan kelapa dan biasanya disajikan dengan wadah pisang, namun di zaman sekarang ini daun pisang sulit untuk ditemukan dan sering kita jumpai di pasar biasanya dibungkus dengan mika. Kue basah klepon ini diisi dengan gula merah sehingga jika digigit rasa gula merahnya akan keluar dan lumer dimulut serta memberikan rasa manis dan khas dimulut.
Kue klepon ini menjadi makanan tradisional yang sehat karena tidak mengandung bahan tambahan seperti pengawet ataupun pewarna makanan, bahan yang digunakan semuanya berasal dari bahan yang alami. Untuk membuat kue klepon tradisonal ini biasanya menggunakan ketan, namun juga bisa menggunakan ubi jalar. 
http://menjual-kerupuk.blogspot.com/2015/04/resep-membuat-kue-klepon.html

Di sumatra kue klepon ini disebut dengan nama onde – onde dan bukan onde – onde seperti yang ada di Jawa. Kalau onde – onde di jawa merupakan kue tradisional juga yang bahannya dari tepung ketan yang berbalut wijen dan biasanya berisi kacang hijau, atau kacang merah. Nah umumnya kue klepon ni berwarna hijau yang diberi pewarna dari daun pandan atau suji, namun kali ini kami akan menyajikan resep cara membuat kue klepon ubi jalar yang enak dan sederhana yang berwarna ungu. 
Langsung saja berikut ini resep cara membuat kue klepon ubi jalar yang enak dan sederhana: 
Bahan yang harus disiapkan: 
  • Tepung ketan 100 gram 
  • Ubi ungu/ ubi jalar biasa 250 gram 
  • Gula merah 50 gram 
  • Air hangat 75 cc 
  • Garam secukupnya 
  • Kelapa yang diparut 100 gram dan beri tambahkan garam sedikit. 
Cara membuatnya: 
  1. Kukus ubi jalar ungu, lalu haluskan 
  2. Selanjutnya, campurkan ubi tadi dengan tepung ketan dan air hangat, lalu aduk rata hingga bahan menjadi halus dan kalis. 
  3. Ambil adonan setengah sendok, lalu isi adonan dengan gula merah, bentuk menjadi bulat, lakukan hingga adonan habis. 
  4. Panaskan air sampai mendidih, dan masukkan adonan kue klepon yang sudha dibulatkan tadi ke dalamnya, tunggu sampai kue klepon matang dan mangambang. 
  5. Angkat kue klepon dan tiriskan. 
  6. Untuk pelengkapnya, parutan kelapa tadi dikukud dan ditambah garam hingga matang, lalu angkat. 
  7. Klepon yang sudah anda tiriskan tadi gulingan pada kukusan parutan kepala, dan kue klepon ubi jalar yang enak dan sederhana siap untuk disantap. 
Hmmm...lezat nya...demikian uraian tentang resep cara membuat kue klepon ubi jalar yang enak dan sederhana. Baca juga “resep membuat kue kering putri salju” dan “resep kue bolu kukus pelangi”. 

Sumber: resep kue enak

0 Response to "Resep cara membuat kue klepon ubi jalar yang enak dan sederhana"

Post a Comment