Resep cara membuat soto ayam lamongan asli jawa timur yang enak



Resep cara memasak soto ayam lamongan asli jawa timur yang enak. Soto ayam lamongan merupakan makanan khas indonesia yang berasal dari lamongan jawa timur. Enak dan lezatnya rasa soto ayam lamongan membuat masakan khas lamongan ini menjadi makanan yang sangat populer di seluruh pelosok indonesia. Saking banyaknya penggemar makanan yang satu ini membuat banyak sekali penjual makanan soto ayam khas lamongan ini. Namun bagi anda pecinta soto lamongan ini, namun sulit untuk mendapatkannya, berikut ini kami berikan resep soto ayam lamongan yang enak dan lezat.
http://menjual-kerupuk.blogspot.com/2014/12/resep-membuat-soto-lamongan.html

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat soto lamongan: 

  • Ayam 1 ekor, belah menjadi 4 bagian 
  • Air 2 liter 
  • Daun jeruk 6 lembar, buang tulang daunnya 
  • Serai 3 batang, memarkan 
  • Gula pasir 1 sendok makan 
  • Garam 2 sendok makan 
  • Merica bubuk 1 sendok teh 
  • Minyak goreng secukupnya 
Bahan-bahan bumbu yang perlu dihaluskan: 
  • Bawang merah 10 butir 
  • Jahe 2 cm 
  • Bawang putih 6 siung 
  • Kemiri sangrai 4 butir 
  • Kunyit dibakar 4 cm
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal: 
  • Garam ¼ sendok teh 
  • Cabe rawit merah 12 buah 
  • Bawang putih 3 siung 
  • Cabai merah 4 buah
Cara membuat soto ayam lamongan yang enak dan lezat: 
  1. Pertama-tama, rebus dulu ayam yang telah dipotong menjadi 4 bagian dengan 2 liter air  hingga mendidih. 
  2. Panaskan minyak kira-kira 2 sdm saja, untuk menumis bahan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan, dan ditambah serai dan daun jeruk hingga harum. Setelah itu tuangkan dalam air rebusan ayam. 
  3. Tambahkan merica bubuk, gula pasir dan garam. Lalu masak hingga daging ayam tersebut matang, jika sudah matang angkat dan keluarkan daging ayam tersebut. 
  4. Setelah itu panaskan minyak untuk menggoreng, jika sudah panas goreng daging ayam tersebut hingga matang atau berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan dan suwir-suwir daging ayam tersebut. 
  5. Sekarang kita buat sambal untuk soto ayam tersebut. Rebus cabe rawit, cabe merah dan bawang putih hingga layu. Angkat tambahkan garam dan haluskan. 
  6. Soto ayam lamongan siap untuk disajikan. Cara penyajian soto ayam lamongan adalah dengan cara menyajikan kuah soto, dengan daging ayam yang telah di suwir-suwir, ditambah sambal, dan ditambahkan bahan makan pelengkap soto lamongan lainnya.
Itulah resep soto ayam khas lamongan jawa timur yang enak dan lezat. Semoga resep soto ini bisa bermanfaat bagi anda yang ingin membuat soto ayam lamongan sendiri dirumah anda, atau anda yang berkeinginan untuk membuka warung soto ayam lamongan. Baca juga “cara membuat kerupuk puli” dan “cara memasak beras merah”.


2 Responses to "Resep cara membuat soto ayam lamongan asli jawa timur yang enak"